吃蓝莓蔓越莓可降蛀牙危险
发布日期: 2019-03-04

英国口腔健康基金会日前指出,蓝莓和蔓越莓有助克制口腔细菌活动,常吃有利于口腔健康。

英国口腔健康基金会首席实行官尼格尔·卡特发现,蓝莓跟蔓越莓两种浆果中富含多酚类抗氧化物,能抑制人体内的自由基。即便是已经把它们吃进肚子里,多酚类抗氧化物仍会存留在唾液中,起到保护口腔的作用。从这些浆果中提取的抗氧化物完全不含糖,也能溶于水,因此,一方面可能将其增添到牙膏、漱口水等口腔护理产品中,另一方面也可用作饮料中糖的调换品。澳大利亚昆士兰大学的研究人员对上述论断进行检测发明,参试者食用蓝莓和蔓越莓后,口腔中的细菌数量大幅减少,它们确实是抗击龋齿的“天然武器”。

研讨职员同时提醒称,蓝莓和蔓越莓含有自然糖分,而糖是导致蛀牙的一个重要诱因。一个比较好的食用倡导是,在吃饭时光吃浆果,或者在饭后立即吃浆果,这样能减少口腔袒露于糖分跟酸性成分的时间。



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